棉花糖: 200g, 奶粉: 100g, 黃油: 60g, 花生碎: 200g, 矽膠鏟: 1個, 矽油紙: 1卷, 擀麵杖: 1個
1準備好各種材料:棉花糖、花生碎、奶粉、黃油。比例大約為6:6:3:2。
2鍋熱後加入黃油,開中小火。
3等黃油完全融化後,加入棉花糖。
4等待棉花糖融化,同時用鏟子不停擠壓、翻炒,使棉花糖受熱均勻。
5棉花糖完全融化後,加入奶粉。
6翻炒,攪拌均勻。
7奶粉和棉花糖充分混合後,加入花生碎。
8不停翻炒,攪拌。
9攪拌均勻後,關火。在烤盤(或者案板什麼的都行)上鋪一層矽油紙,把做好的牛軋糖盛出放在矽油紙上。
10用擀麵杖擀平擀均勻後,放入冰箱冷卻。30分鐘-1小時後取出(冬天可以直接室溫冷卻)。可以開始切塊了!
11切塊的牛軋糖包裝一下,完成啦!