姜: 300g， 麥芽: 3斤， 砂糖: 2斤
1姜➕500ml水，五穀鍵15分鐘+冰沙鍵2分鐘，細膩到沒朋友
2好的姜
3倒入鵝媽媽鍋
4姜+麥芽糖（麥芽糖做法可參考我發過的食譜）
5煮到粘稠，用筷子蘸放在水冷水裡試一下口感，比較硬即可，倒入盤中放冷
6加入砂糖
7小火慢慢煮
8切塊抹上糖粉，打包即可
9冬天手腳冰涼來一顆，挺不錯的
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注意：下砂糖是為了讓薑糖比較固定 一定要耐心熬，熬粘稠一些，要不然很容易變形