美味涼麵(南北方結合版)

原料

手擀麵: , 黃瓜: , 香菜 香蔥: , 花生碎: , 調料:: , 芝麻醬 鹽 味精 生抽 白糖: , 香醋 花椒油 熟油辣椒 蒜泥:

步驟

1菜市場買回手擀麵,水燒開後下面,不要煮久了(筷子可以夾斷麵條即可)。

2撈出過涼水,從涼水中撈出後放點橄欖油,和勻(防粘)

3煮麵時準備:黃瓜去皮切絲,香菜香蔥切末,大蒜壓蒜末

4把調料按照自己喜好比例調配好

5碼好所有的物料,吼吼,拌勻,吃吧

小技巧

花生碎:下廚房購買「展藝」花生碎,不用任何加工,非常方便美味。


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