原料

A: ， 香茅: 2根（備用1根）， 青檸皮: 3根， 小紅蔥: 3個， 小米椒: 1個（備用2個）， 南姜: 5片（備用5片）， B: ， 紅咖喱醬: 1勺， 蝦醬: 2勺， 魚露: 適量， C: ， 椰漿: 一盒， 蝦: 10隻， 青檸（可選）: 4分之一， 檸檬葉（可選）: 3片， 草菇（可選）: 5個， 其他: ， 去皮西紅柿: 2個

步驟

1將A的材料全部切好混合加一點純凈水用機器打碎備用。

2用熱油煸炒A，加入B類的各種醬以及魚露。混合成為冬陰功醬。

3將基圍蝦去蝦線，把頭和殼剝下來後。將頭和殼加水製作蝦湯。濾出頭和殼備用

4用橄欖油炒切碎後的小米椒，南姜，香茅。炒出香味後放入去皮後的西紅柿繼續翻炒。

5加入蝦湯，和冬陰功醬，煮五分鐘。再加入椰漿。煮15分鐘後將剝好的蝦放入。過一會就可以起鍋。起鍋後加入青檸。裝點蔥或者香菜葉都可以