西紅柿: 1個， 黑魚: 一條， 蔥: 適量， 姜: 4片， 鹽: 適量， 蒜: 3瓣， 白醋: 適量
1準備工作: 黑魚洗凈，切成幾段。蔥姜蒜剝好洗凈，切成丁。
2倒入適量油，燒熱後放入蔥姜蒜炸出香味。
3黑魚入鍋，適量煎炸。等一側魚肉發白後，翻一翻，使其另一側受熱均勻。待魚肉整體都發白後，滴入幾滴白醋去腥。放入少量水蒸煮5分鐘後盛出。
4番茄入鍋，用油炸出金黃色的番茄汁。將魚湯倒入鍋中加水悶煮。水開後加鹽，並放入麵條。本人喜歡吃手擀麵，有勁道。加入之前做好的手擀麵，水開後稍微悶煮會就可以出鍋啦！