花生根據自己喜歡，可多可少: 克， 胡蘿蔔同花生，但兩者量要均衡: 根， 鹽少許: 克
1花生拍碎，拍成大碎粒就可以了，不需要太碎。
2胡蘿蔔切絲，如果刀工不好，可以用擦絲絲器，簡單方便快捷還美觀。
3鍋里加油，花生碎先下鍋，炒出香味後，盛出備用。
4鍋里加少許油，開始炒胡蘿蔔絲，變軟之後加入炒好的花生碎，翻炒一下，關火，加鹽調味，完成！
1.花生碎不能炒糊，可以多加點油，剩下的油可以繼續炒胡蘿蔔絲！ 2.胡蘿蔔絲很容易熟，下鍋翻炒幾下就可以加入花生碎。 3.花生碎炒完後儘量成盛出來，如果直接和胡蘿蔔絲一起炒，花生碎容易糊掉。 4.這道菜很簡單，隨心所欲的去做就可以了，保證成功！