原料

西葫蘆: 半個， 紅腸: 適量， 雞蛋: 1隻， 芝士: 1片， 杏鮑菇: 適量， 香菇: 適量， 胡蘿蔔: 適量， 青椒: 適量， 洋蔥: 適量， 鹽: 適量， 黑胡椒: 適量， 番茄醬: 適量

步驟

1西葫蘆，青椒，胡蘿蔔，杏鮑菇，香菇，洋蔥 洗凈備用。

2西葫蘆切成橢圓形厚片，不用削皮，在無油的平底鍋上烤一會，去除水分。

3香菇，杏鮑菇，胡蘿蔔，青椒，洋蔥，紅腸 切丁備用。

4一片芝士切成六小塊，分別放在塗抹了番茄醬的西葫蘆上。 剛才切的丁用雞蛋液攪拌均勻。可加適量的鹽和料酒。

5把沾滿了蛋液的材料用勺子放在每片西葫蘆上。

6放入烤箱，200度15分鐘。

7從烤箱裡端出來，香氣撲鼻。灑上黑胡椒，就可以吃啦~

8超級香

9披薩底可以換成全麥麵包

小技巧

西葫蘆要提前把水分烤乾，否則做出來的太濕，口感不好。 披薩底不僅可以用西葫蘆，還可以換成茄子、胡蘿蔔、全麥麵包等。 芝士最好選低脂的，以降低熱量。