原料

藍莓干30克，麵粉100克，雞蛋50克，白糖30克，色拉油50克，泡打粉3克，酸奶50克

步驟

1.雞蛋加白糖加色拉油倒入容器中(容器中有沒有油和水都沒有關係，這個沒有講究的哈) 2.攪拌好，加入酸奶(如果家裡有牛奶的放牛奶，但我覺得酸奶可能味道上會有所差別) 3.麵粉和泡打粉過篩(最好離桌面10厘米處過篩，這樣的麵粉看起來會更細膩) 4.將過篩好的麵粉和泡打粉倒入容器中 5.攪拌再加入藍莓干(攪拌的時候注意不要出筋，用切拌的方式就可以) 6.攪拌好的樣子 7.倒入蛋糕模具中，(這裡的蛋糕模具不用塗油撒粉，直接將麵糊倒入就可以了。因為矽膠的模具比較好脫模)烤箱175度預熱，中層18分鐘左右上色即可