原料

牛油果: 1隻， 雞蛋: 2個， 阿根廷紅蝦（可替換其他蝦）: 5隻， 雞胸肉: 一小塊， 玉米粒: 兩勺， 西蘭花: 小半顆， 生菜: 五六片， 小土豆: 三個， 壽司醋: ， 黑胡椒: ， 泰式甜辣醬: ， 糖: ， 奧爾良烤翅腌料: ， 芝麻: ， 蒜末:

步驟

1將雞蛋、小土豆一起蒸熟過冷水然後去皮去殼，雞蛋切塊，土豆切厚片

2雞胸肉切小片後用料酒捏過洗一下再加奧爾良雞翅的腌料和生粉，放置一段時間

3蝦掐頭去蝦線（在背上劃一刀去起來會方便），加入生薑、料酒白煮，熟了就馬上撈出過冷水去殼，不然肉就不緊實啦

4西蘭花、玉米粒焯水，加點鹽和滴點油，西蘭花不用太熟，依舊焯完過冷水

5生菜手撕小片，牛油果切塊

6把腌好的雞胸肉煎了，加入蒜末，再把蝦仁煎一下（上一點色就好）

7把白芝麻干炒一下調汁：壽司醋+白糖+芝麻+黑胡椒粉+泰式甜辣醬+水。自己拿筷子嘗一下，根據個人口味增減

8最後碼盤淋汁就好啦