餃子皮（40個左右）: 250g， 食用油: 適量
1（重點）外賣的新鮮餃子皮！最好是現做的，軟硬合適些。
2薄薄的刷油！只刷一面，因為外賣的餃子皮不易粘。
3每個再合放一個餃子皮。
4放少許薄面，擀至面積兩倍大左右！
5很薄吧！不熟練的親，可多擀好些，疊摞也不會粘連的！
6電飯鍋或蒸鍋，開水入鍋！熟手每放一張、蓋蓋、再擀好、再入鍋，這個節奏操作。
7全部入鍋後，續蒸5分鐘！很好揭開！
8透亮、薄！
9春餅！按喜好放入食材！
10皮自然涼了！打發淡奶油，可做班戟！也可做千層！
11也可做春卷皮！沒吃完的、一定蓋保鮮膜或保鮮袋包好。
只適合蒸製，烙制的完全不可以（強調）。