原料

餃子皮: ， 鹽: ， 芝麻: 黑白任意

步驟

1取一隻餃子皮。

2撒上鹽和芝麻。

3用擀麵棍擀薄，儘量薄，同時把鹽和芝麻也壓實了。

4用小刀劃幾刀，為的是炸起來更焦脆。

5下油鍋，正反一炸，十幾秒就一張。