蘑菇蓋澆飯

原料

蘑菇: 3-4朵, 瘦肉: 30g, 蘑菇菜: 4-5棵, 洋蔥: 半個, 胡蘿蔔: 半個, 鹽、糖、雞精、料酒,醬油、澱粉,胡椒粉: 各少許, 生薑、蒜: 少許, 榨菜: 一小包

步驟

1將瘦肉切片,用鹽、糖,料酒腌5-10分鐘

2將各類素材切好備用

3小青菜可以不用切

4用澱粉將腌好的肉攪拌均勻,鍋燒熱,下薑片,加肉片翻炒

5待肉片5-6成熟,下蘑菇翻炒,加入榨菜,洋蔥,蘑菇菜等其他配料,用水澱粉勾芡

6擺盤,完成


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