中粉250克，無鹽奶油60克，開心果90克，動物性鮮奶油125克，泡打粉12.5克，糖粉62.5克，薰衣草5克
1.將中粉，泡打粉，糖粉混合放入攪拌盆中攪拌均勻 2.把事先切好的無鹽奶油加入搓揉成雪花狀 3.再加入開心果，動物性鮮奶油，薰衣草拌均成麵糰狀，用保鮮膜包好鬆弛30分鐘 4.再用擀麵棍將麵糰擀開成厚度約2cm後的片狀 5.再用小慕斯圈圓形壓模壓出形狀 6.入爐烘烤之前在鬆餅的表面刷一層蛋液，最後入爐以上下火各180度烘烤15分鐘，表面著色即可