原料

低粉: 20克， 可可粉: 20克， 杏仁粉: 80克， 無鹽奶油: 40克， 奶油乳酪: 125克， 細特砂: 90克， 全蛋: 2個，大， 牛奶: 2大匙， 泡打粉: 1又1/3克， 榛果: 適量， 杏仁片: 適量， 奶油乳酪: 125克， 可可粉: 1大匙， 奶油: 20克， 糖分: 40克

步驟

1黃油切小塊（天氣寒冷，我切的很小，便於軟化）軟化，乳酪切塊。稱量好其他材料

2迷你模具裡面墊上紙模

3軟化的黃油和乳酪，加糖打發細膩

4分次加入打散的雞蛋液

5加入牛奶，攪拌均勻

6分二次篩入粉類

7攪拌均勻

8裝入裱花袋

9擠入紙模

10烤箱下火170度，上火180度，烘烤20分鐘左右

11黃油+乳酪打發均勻

12加入可可粉

13打發細膩

14裝入裱花袋

15擠出玫瑰花