羊排: 600克， 黑胡椒: 少許， 迷迭香: 3根， 土豆: 2個， 胡蘿蔔: 1個， 小番茄: 若干， 黃椒: 1個， 黃油: 20克， 鹽: 適量
1小羊排清洗乾淨，用廚房用紙擦乾水分，鹽、研磨黑胡椒，迷迭香進行塗抹腌制，半小時左右。
2胡蘿蔔、土豆、黃椒、小番茄清洗後切塊，加入鹽、黑胡椒腌製片刻，倒入適量食用油、入烤箱，220度法20分鐘左右（喜歡熟一些的，可以將胡蘿蔔、土豆煮熟後，再入烤箱烤10分鐘）
3鍋內用小火加入，黃油融化後，放入小羊排，小火兩面各煎2分鐘，把肥肉部分煎出油花。
4煎好的小羊排，鋪在烤過的蔬菜上面。
5烤箱預熱，上下火220度左右，烤30分鐘。
6超級簡單的迷迭香土豆香烤小羊排出爐咯～～
1、如果沒有新鮮的迷迭香，可以用乾的迷迭香代替 2、羊肉要用法排，綿羊肉。 3、羊肉熱量低，是很好的減肥肉類。可以把黃油替換成健康的橄欖油，就是一份好吃的減肥餐了。