蘿蔔: 適量， 胡蘿蔔: 半根， 花椒: 適量， 米醋: 五勺， 鹽: 適量， 香葉: 兩片
1清洗蘿蔔和胡蘿蔔切成條
2放入一夜漬玻璃罐 用重石壓著直至出水（去蘿蔔的辛辣）
3倒掉用鹽出的水 用涼白開清洗後 重新放入蘿蔔和胡蘿至一夜漬玻璃罐 投入適量鹽 米醋5勺
4將香葉和花椒投入水裡燒至香味溢出 關火 冷卻倒入一夜漬玻璃罐
5蓋上重石 放入冰箱冷藏一夜即可食用