原料

紅薯粉: 一小把， 油潑辣子: 3勺（普通勺）， 生抽: 20ml， 醋: 30ml， 鹽: 0.5小勺， 糖: 1小勺， 蔥花: 少許， 蒜末: 少許， 水: 500ml， 雞蛋: 一顆， 青菜: 一顆

步驟

1準備用料

2蔥花蒜末

3鍋中熱水，下入紅薯粉

4打一個荷包蛋

5煮粉條的時候，另起一鍋放少許油

6放入三勺油潑辣子，20ml生抽，30ml醋（最好香醋或者陳醋），0.5小勺鹽，1小勺的糖，放入水，燒至湯開……

7放入蔥花蒜末

8放入煮好的粉條和荷包蛋

9用煮粉的水燙顆青菜

10裝盤即可……