原料
高筋麵粉: 250克， 全麥粉: 50克， 水: 190克， 鹽: 3克， 糖: 15克， 奶粉: 15克， 酵母: 4克， 黃油: 20克， 餡料：: ， 三文魚腸: 4根， 芝士片: 6片
步驟
1將麵包原料里出黃油外所有的原料，全部放入麵包機中，開啟揉面程序。
2待麵糰揉製成光滑麵糰後，加入室溫軟化的黃油繼續揉到擴展階段，然後整理好放入一個大碗中。
3將揉好的麵糰進行發酵，我用的是蒸烤箱的發酵功能，30度50分鐘。
4如果烤箱沒有發酵功能，可以蓋上保鮮膜進行室溫發酵至兩倍大。用手指蘸取少量麵粉，戳入麵糰中，不回縮不塌陷，即發酵完成。
5將發酵好的麵糰，用手掌輕輕按壓排氣，然後平均分為8份，揉圓，蓋上保鮮膜，鬆弛15分鐘。
6三文魚腸用水煮熟後，切成小塊，將芝士片掰碎混合在一起備用。
7取一個鬆弛好的麵糰，用擀麵杖輕輕擀開。
8舀取一勺香腸粒，放到麵糰中，然後收緊收口，放在烤盤上鋪。全部做完後，蓋上保鮮膜，放置室溫發酵兩倍大。
9發酵好的麵糰，撒上少許低粉，然後用剪刀剪一個「十」字，用手稍微扯開一下，形成一個小口。
10風爐預熱200度，放入風爐中，溫度降為185度，烤制25分鐘左右即可，時間自家溫度調整。
11烤好的麵包即時拿出來放在烤架上，這款麵包趁熱吃口感比較好哦。
12成品。
13成品。
14成品。
15成品。
小技巧
內餡可以換成自己喜歡的食物，例如培根或者臘腸。關於發酵，烤箱沒有發酵功能的，可以在烤箱裡放入一盆熱水，關上烤箱門進行發酵，一定要發酵到位哦。
