原料

剁椒醬: ， 豆瓣醬: ， 甜麵醬: ， 熟花生米: ， 糖: ， 雞精: ， 豆豉（可不放）:

步驟

1花生米烤熟或炒熟均可。 搓去紅衣，用刀剁碎。

2炒鍋放油，油量比平時炒菜要多一些。

3下剁椒醬翻炒，讓水分稍微炒干一些，加入豆瓣醬、甜麵醬、豆豉和熟花生米繼續炒，繼續讓水分蒸發。

4炒到醬比較濃稠時，加入糖和雞精翻炒均勻即可。