糯米: 500克， 干荷葉: 3張， 香菇: 3-5朵， 姜: 適量， 醬油: 適量， 蚝油: 適量， 胡椒: 適量， 雞胸肉: 250g， 鹹蛋黃: 3-4個， 豌豆: 少量， 臘腸: 可不用
1糯米提前泡好。兩小時以上。
2由於沒有屜布，糯米我放入盆里隔水蒸。在糯米里用筷子插幾個孔。
3下面多加點水，蒸的時間長，開鍋以後50分鐘全熟。如果有屜布，可以蒸屜上面放屜布，糯米直接屜布上蒸。
4荷葉提前用熱水泡軟。晾乾水分。
5雞胸肉切丁（不想吃雞皮，所以用雞胸肉），用薑末，耗油，醬油，胡椒粉腌制。備用。
6香菇切丁，豌豆洗凈，鹹蛋黃我分成了兩半。
7熱鍋放油。按照依次下雞肉-_香菇-臘腸-豌豆進去煸炒。加適量的醬油，耗油，鹽調味，加入鹹蛋黃。小火煮一會。（可以稍微多一點清水）
8蒸熟的糯米飯，用上一步的湯汁拌拌。
9泡軟的荷葉修剪下，一張按大小剪裁幾片（我喜歡大份，所以三片）。把糯米撲上去，放入餡料，再在上面蓋上糯米。
10把荷葉裹起來，包好。收口朝下。
11最後放入蒸籠里蒸半個小時。
12我這個竹蒸籠蒸出來特別香。開鍋以後小火哦。
13好豐富?