掛麵: ， 黃瓜: ， 火腿: ， 蒜瓣: ， 芥末油: ， 醋: ， 麻汁: ， 韓國酸辣醬: ， 豉汁:
1黃瓜切絲 火腿切絲 然後用開水燙下火腿絲
2掛麵下鍋煮熟後 撈出放入涼開水過一下，去除黏黏的麵湯汁
3麵條放在案板上平攤晾涼 上面可以調一些香油 防止麵條之間粘住
4韓國酸辣醬 風味獨特 沒有油煙氣
5放入黃瓜絲 火腿絲 和蒜瓣，調入香醋 芥末 鹽和味精 豉汁，最後抹上 麻汁和韓國酸辣醬，顏色是不是很美啊，口水直流(^0^)
可以先把黃瓜絲 火腿絲 和調味品放在一起調和成涼菜，等面涼了放入碗中，更加方便。