可頌: 四個, 熟雞肉: 200g, 無籽葡萄: 15粒左右, 腰果: 40-50g, 小蔥: 1根, 蔓越莓干: 3 tbsp, 芝士碎末: 2 tbsp, 生菜: 適量, Mayonnaise(美乃滋): 100 ml左右, 鹽: 適量, 黑胡椒: 適量
1生菜洗凈瀝水,這個請務必第一步做,使得生菜有比較長的瀝水時間。
2將雞肉用手撕成小塊。這一步用刀切也可以,但是似乎感覺用手撕的雞肉纖維質感不一樣。
3小蔥切成大概5毫米的很小的小段(就是比蔥花大點有限)
4把每粒葡萄切成四份。
5用刀把腰果稍微碾碎一點,但是不要太碎,太碎就嚼不到了。
6將雞肉、葡萄、小蔥、腰果、蔓越莓乾和芝士碎末加上Mayonnaise拌在一起,攪拌均勻。加鹽和黑胡椒調味。
7將可頌對半切開。生菜撕成合適大小,用廚房紙或吸油紙之類的擦乾。
8切開的一半可頌上擺放生菜,加第六步中拌好的餡料,可以再稍微撒一點芝士碎,再蓋上一片生菜和另一半的可頌,完成!