低粉: 200g， 雞蛋: 20g， 黃油: 130g， 糖粉: 75g， 鹽: 3g， 花生醬: 60g， 花生碎: 適量
1黃油室溫軟化，加入糖粉、鹽，電動打蛋器打至黃油顏色變淺，體積膨脹
2加入雞蛋液，打至蛋液與黃油完全融合
3加入花生醬～打至混合均勻
4篩入低粉～翻拌均勻
5加入適量花生碎翻拌均勻，注意麵粉不要攪拌過度起筋
6曲奇麵糰放入模具，冰箱冷凍兩小時左右
7曲奇切7mm左右厚度片～烤箱185度預熱～預熱完成後中層13分鐘左右～各家烤箱脾性不同～注意觀察表面顏色變化