油麵筋: 1包， 肉餡: 半斤， 粉條: 1把， 香菜，蔥: 若干
1肉餡用醬油，香蔥，腌制2小時以上，打入一個蛋清，肉才嫩滑
2用筷子給油麵筋戳一個小孔，將肉餡細心灌入
3一次性做出5個以上，多餘的也可以放冰箱冷藏
4水開了，放入油麵筋嵌肉，煮開5分鐘再倒入香菇切片
5最後倒入粉條，水開即閉火