雞胗: ， 八角: ， 桂皮: ， 良姜: ， 香葉: ， 茴香: ， 蔥: ， 姜:
1雞胗洗凈，所有調料放調料包
2雞胗過滾水焯一下撈出沖凈
3把雞胗，調料包放入解凍過的滷水里水開後煮20分鐘關火，泡3小時以上撈出即可
1）根據自己材料調整滷的時間長短，熟透為宜 2）材料必須焯水 3）滷水不夠可以加熱水，適當再加鹽調味，老抽上色，每次鹵東西都要加調料包，自己有什麼加什麼，不必非得和我一樣 4）個人建議可以滷雞，豬，牛肉，最好不要用這鍋鹵鹵羊肉