萬聖節南瓜馬芬(12枚)

原料

黃油: 100g, 酸奶: 30g, 南瓜泥: 70g, 糖粉: 100g, 低粉: 125g, 雞蛋: 1隻, 鹽: 1ml, 小蘇打: 1ml, 無鋁泡打粉: 3ml, 金朗姆酒: 30g, 糖: 40g, 杏仁片: 適量

步驟

1稱取黃油,室溫軟化

2黃油加糖打白

3分次加入酸奶,南瓜泥,打勻。加入雞蛋,打勻。

4篩入粉類,電動器打勻。你沒有看錯。

5加入杏仁片,拌勻

6入模,剛好12枚

7rum加糖,小火小心加熱至糖溶化。

8蛋糕175度25分鐘。出爐立刻刷熱湯酒液。

9冷卻開吃。

10多應景呀。

11圖片欣賞

12圖片欣賞。

小技巧

電動打蛋器攪拌,沒問題,不會回縮。 有孩子不用rum的可以用檸檬汁加糖。 南瓜泥自己蒸熟了用料理機打泥。


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