小米: 100克， 後腿肉: 250克（也可用五花肉）， 黃金小南瓜: 1個， 鹽: 適量， 生抽: 少許， 料酒: 少許， 黑胡椒粉: 少許， 姜: 少許
1小米提前泡一夜瀝干水分備用
2肉用鹽、生抽、料酒、黑胡椒粉、薑末腌30分鐘
3將腌好的肉放小米里攪拌均勻，靜置10分鐘
4南瓜挖成南瓜盅
5將腌好的小米肉放入南瓜盅內，排放整齊
6將南瓜盅放蒸鍋內蒸，大火上汽後轉小火一小時即可
