拉奶茶(黑白淡奶版)

原料

黑白淡奶: 1罐, 直飲水: 1200ml, 細砂糖: 70g, 捷榮茶粉: 30g

步驟

11200ml水倒入奶鍋a煮開

2茶粉倒入隔茶袋,放入奶鍋a

3小火煮5分鐘,關火,茶袋放入奶鍋b,把奶鍋a的濃茶水從高處經過茶袋撞入奶鍋b,來回此動作兩三次

4拿走茶袋,茶水奶鍋中放細砂糖,攪拌至融化,從高處倒入黑白淡奶,攪拌均勻,攤涼後放冰箱冷藏,味道更佳

小技巧

味道剛剛好,不澀也不太甜。


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