奧利奧雪花酥

原料

黃油: 40克, 棉花糖: 150克, 全脂無糖奶粉: 45克, 奧利奧餅乾: 170克, 綜合水果乾: 60克, 綜合乾果: 60克, 撒粉: 全脂無糖奶粉適量

步驟

1準備材料,稱重分裝,奧利奧餅乾去夾心,掰碎兩至三半

2工具:不粘烤盤、不粘底板(刮板)、手套、不粘鍋(沒有在這裡上鏡)

340克黃油小火融化

4倒入棉花糖小火融化,關火(一定要小火,棉花糖融化馬上關火,糖熬的久成品會硬)

5加入無糖全脂奶粉,快速攪拌融合

6倒入混合乾果和混合水果乾及奧利奧餅乾

7快速翻拌,使所有材料混合

8倒入不沾烤盤,整形

9輕柔地壓實

10推緊~壓實,再推再壓

11整形好後,兩面撒粉

12取出來切成自己喜歡的大小

13成品

14還做了原味和芝士味的(。・ω・。)味道好好,大家都喜歡


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