鴨蛋: 3隻， 醬豬肉切丁: 100g， 四季豆切丁: 看心情， 美味鮮醬油: 適量， 蒜: 2瓣， 泡菜罐頭佐飯:
1打蛋液入油鍋少油炒
2盛出炒完的鴨蛋再下油煸蒜頭，蒜頭事先敲扁，然後下四季豆丁
3再下醬豬肉丁翻炒，炒一會兒下美味鮮醬油
4炒勻以後下米飯翻炒均勻然後嘗嘗鹹淡再酌情加入一些美味鮮
5盛盤加點泡菜點綴佐飯，完成！