春卷皮: 25張， 豬肉: 適量， 蝦仁: 適量， 黑木耳: 適量， 胡蘿蔔: 適量， 芹菜: 適量， 鹽: 適量
1豬肉切絲放食用油、鹽、澱粉腌一下，其他食材切丁
2依次放入瘦肉、蝦仁、蔬菜炒七成熟，放適量鹽
3盛出餡料
4準備一小碗澱粉水和一個刷子
5包餡
6包餡
7包餡
8包餡
9包餡
10春卷皮尾部刷澱粉水，可以更好粘在一起
11完工
12入油鍋炸熟即可，因為餡料是七成熟的，所以只要表面炸至金黃即可
13裝盤
14裝盤再來一張