一個雞蛋: ， 13克白砂糖: ， 40克普通麵粉: ， 100克牛奶: ， 10克奶油: ， 玉米油20克: ， 奶油適量: ， 水果適量:
1一個雞蛋加13克白砂糖打散，加40克麵粉攪拌均勻（這一步很重要，必須先加麵粉後加牛奶）一點一點把100克牛奶加進去攪拌均勻，再加10克奶油混均勻，加玉米油攪拌均勻，這樣做出來的麵漿幾乎沒有疙瘩，但是還要過濾一遍
2用4寸小不沾鍋煎蛋皮，每煎一張要洗一下鍋，這樣鍋冷卻的快些，擦乾淨再煎另一張
3最後一層隔一層的加上你喜歡的水果
這是一個小四寸千層蛋糕的量，大概能煎7到8張皮子，一個人的下午茶夠啦