義大利面: 80g， 海膽: 一盒， 白洋蔥¼: 切條， 蟹味菇: 稍許， 舞茸: 稍許， 蒜蓉: 一勺， 薑蓉: 一勺， 線椒切片: 裝飾用， 檸檬: 挫皮器取皮， 鹽: 適量， 白鬍椒粉: 適量， 橄欖油: 適量， 黃油: 適量， 淡奶油: 看喜歡醬汁多少而定
1準備工作-洋蔥切細，姜蒜切蓉，線椒切片。
2挫檸檬皮備用 （用保鮮膜包裹防止變干）
3取一些留做裝飾用（其實我後來沒忍住偷吃了很多）
4水沸了放入意面 （一升水：15g鹽）
5煮好後撈出意面，過冰水 瀝干，和橄欖油拌勻備用
6平底鍋熱黃油&橄欖油 放入洋蔥炒軟後，加入菇類翻炒
7鹽，胡椒調味，盛出備用
8在同一鍋中加入黃油，炒香薑蓉&蒜蓉
9在鍋中加入海膽，翻炒勻 這裡就很香很香很香啊！！！忍住！！！
10在鍋中倒入淡奶油，炒勻，稍濃縮
11倒入意面，鹽&胡椒調味 翻拌勻
12加入炒好的菇類翻炒均勻
13快看這散發迷人光芒的海膽意面！終極美味！
14動圖好像就比較看不清，但是！真的！太！美！味！
海膽我是在手機app「本來生活」上購買的，個人是蠻喜歡在這個軟體上買食材的?