原料

蝦: ， 番茄醬: ， 酒: ， 白糖: ， 鹽: ， 蔥: ， 姜: ， 蒜:

步驟

1將蝦去沙線，洗凈。

2熱鍋，加入油，待熱後放蔥姜蒜，有香味後放入蝦炒。

3炒至變色後，倒入番茄醬，多放些，加入白糖，鹽，酒，繼續翻炒。

4炒個兩三分鐘，出鍋。