土豆: 2個， 加拿大風味煙肉: 1根， 黑胡椒粒: 適量， 鹽: 1茶匙， 葡萄籽油: 適量
1材料備好
2土豆洗凈去皮，切成0.5cm的片，底部不要切斷，切的時候可把底部墊兩支筷子
3兩個土豆依次切好
4錫紙啞光面朝上，包好土豆
5放入烤箱，250度，中層，上下火，30分鐘左右。（具體時間要根據自家的烤箱，烤差不多的時候可以捏一下，如果感覺變軟即可。）
6把煙肉切成0.5cm的片，加入研磨好的黑胡椒粒、鹽和葡萄籽油拌勻
7把拌勻的煙肉夾入每片土豆里
8表面刷一層薄薄的葡萄籽油，再撒入研磨好的黑胡椒粒
9重新入烤箱，200度，10分鐘
10烤好的黑椒風琴土豆即可開吃