原料

洋蔥: 1/2顆， 西紅柿: 3顆， 甜椒: 1顆， 圓茄（或長茄）: 2顆切塊， 聖女果: 10顆對半切， 花菜: 1/2顆， 花枝: 1隻切條， 蝦: 12隻， 蛤蜊: 半斤， 西紅柿糊: 2湯匙， 黃油: 50克， 鹽巴: 適量， 蒜頭: 6顆切碎， 奧勒岡: 1湯匙， 迷迭香: 適量

步驟

1取陶鍋下黃油，將洋蔥炒至金黃後，加入西紅柿、西紅柿糊、蒜碎與奧勒岡拌炒至糊狀。

2將甜椒、圓茄放入作法1 稍微拌炒後關火，加入花枝、蝦子、蛤蜊、聖女果、花菜與迷迭香。

3將作法2 放入陶鍋內，外鍋加2 杯水，蒸約20 分鐘，起鍋前加適量鹽調味。

小技巧

陸寶陶鍋擁有著遠紅外線均勻加熱食材的特點，讓番茄酸甜的果肉與其他食材充分融合。