番茄燴海鮮

原料

洋蔥: 1/2顆, 西紅柿: 3顆, 甜椒: 1顆, 圓茄(或長茄): 2顆切塊, 聖女果: 10顆對半切, 花菜: 1/2顆, 花枝: 1隻切條, 蝦: 12隻, 蛤蜊: 半斤, 西紅柿糊: 2湯匙, 黃油: 50克, 鹽巴: 適量, 蒜頭: 6顆切碎, 奧勒岡: 1湯匙, 迷迭香: 適量

步驟

1取陶鍋下黃油,將洋蔥炒至金黃後,加入西紅柿、西紅柿糊、蒜碎與奧勒岡拌炒至糊狀。

2將甜椒、圓茄放入作法1 稍微拌炒後關火,加入花枝、蝦子、蛤蜊、聖女果、花菜與迷迭香。

3將作法2 放入陶鍋內,外鍋加2 杯水,蒸約20 分鐘,起鍋前加適量鹽調味。

小技巧

陸寶陶鍋擁有著遠紅外線均勻加熱食材的特點,讓番茄酸甜的果肉與其他食材充分融合。


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