基礎甜點塔皮的製作 呆滴廚房

原料

麵粉: 500克, 黃油: 250克, 白砂糖: 250克, 雞蛋: 2個, 泡打粉: 1茶匙(tsp), 香草精: 1茶匙(tsp)

步驟

1原材料

2黃油室溫軟化,打發

3加入白糖,打勻

4一次加入一個雞蛋,打勻,加入香草精,混合均勻

5加入麵粉和泡打粉

6最好用廚師機攪成團,比較省事

7麵糰壓平,多撒薄面,擀開

8擀到自己想要的厚度,根據塔模的大小用模具壓出大小合適的塔皮

9裝入塔模,叉子插孔

10烤箱預熱150度,根據使用的用途是否需要二次進烤箱決定烤到什麼程度。

小技巧

當需要烤較大的甜品派時,用擀麵杖溫柔的捲起大片的塔皮,放入塔模即可。


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