白醋點豆腐 0

原料

黃豆: 300克， 白醋: 30g， 清水: 1800g不用太準確

步驟

1泡黃豆中間要換水

2時常攪攪，別糊鍋

3白醋倒入鍋中，看看水變清了，就關火

4可以關火了

5沒有專用工具，就有用蒸鍋

6包好以後壓上重物，我用盆裝上水，壓了30分鐘

7樣子有點兒湊合

小技巧

豆漿過濾的越細，豆腐越細膩。熬豆漿時要時時攪動豆漿，免得糊鍋

相關菜譜