原料

麵糰:, 中筋麵粉: 110克， 雞蛋一個: 60克， 泡打粉: 4克， 水: 適量， 煮湯醬:白糖: 100克， 麥芽糖一湯勺: 15克， 水: 70克， 黑芝麻適量，用作最後拌勻時放進去:

步驟

1麵粉和泡打粉拌勻加雞蛋，水適量

2和好，這樣的效果就可以，蓋濕布，醒發15分鐘

3用擀麵杖擀成2毫米厚的面片

4對摺，要放乾粉，防止黏連

5切開，打散

6把麵條打散，可放乾粉

7下油鍋炸

8撈起

9煮糖醬這步沒拍照，步驟如下放水，白糖，糖水開了，起大泡，放麥芽糖，煮一會就很粘稠（如果有溫度計就看看，大概130°左右）糖醬熬好，把麵條，黑芝麻，倒進去，關火，拌勻，最後就是整形（要趁還有溫度就切，不然硬了就不好切）美美的品嘗自己的成果吧！定能讓你倍感信心！

小技巧

美味的甜點，動起手也試試吧！希望大家都能成功做出。