香菇: 200克， 鹽: 適量， 辣椒粉: 8克， 孜然: 10克， 橄欖油: 適量
1香菇洗凈去蒂，加入精鹽拌勻。
2加入孜然、辣椒粉拌勻。
3倒入適量橄欖油拌勻。
4烤盤鋪錫紙，將腌制好的香菇平鋪在烤盤中，烤箱預熱200度，烤15分鐘即可。
新鮮的香菇烤制過程中會有少量汁液溢出，隨著烤制時間增加會慢慢收汁的。