馬斯卡彭芝士: 50g， 黃油: 65g， 淡奶油: 35g， 細砂糖: 45g， 低粉: 140g， 紅茶: 伯爵紅茶一包
1將軟化的黃油加入細砂糖，用打蛋器打至顏色變淡，再加入馬斯卡彭奶酪，繼續打均勻
2加入淡奶油，打勻後篩入低粉和紅茶。用翻拌的手法，拌勻
3裝入裱花袋，最好用矽膠或者布的，這個方子的麵糊比較干，容易爆裱花袋。用二十齒的花嘴均勻的擠出太陽花。
4烤箱預熱170度，入烤箱170度15分鐘。 最好中途把烤盤調個方向，這樣上色比較均勻。
5烤好的曲奇是不粘盤底的，冷卻後內部不濕不軟。酥脆的一款曲奇