無花果堅果牛扎糖

原料

棉花糖: 90克, 凍干無花果: 40克, 各種堅果: 50克, 熟花生粒: 10克, 全脂奶粉(無糖): 55克, 無鹽黃油: 28克

步驟

11、黃油切小塊放入不粘鍋中,小火融化;

22、黃油完全融化後倒入剪成小塊的棉花糖,小火加熱至融化(不要馬上翻拌);

33、棉花糖完全看不到塊狀時簡單翻拌和黃油融合,大概10秒後倒入全脂奶粉,我喜歡吃軟一點的,所以這個時候我就關火了;

44、攪拌均勻後倒入凍干無花果、堅果、花生粒翻拌均勻,倒入不粘盤整形!放涼切割!

5好美的切面!

6手殘星人、湊合著看!

小技巧

黃油我用的是威士寶、棉花糖無極島、全脂奶粉是雀巢無糖奶粉!堅果我放的是巴旦木、開心果、夏威夷果、碧根果,這個看個人口味隨意加!


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