原料

麵筋: 200g， 黃花菜: 30g， 木耳: 50g， 香菇: 20g， 花生: 20g， 老抽: 適量， 生抽: 適量， 糖: 適量

步驟

1將麵筋在水中煮三分鐘，撈出後清水搓洗，捏干水分。

2將花生米煮熟

3麵筋倒入油鍋中煎制金黃（油要多）。

4將木耳，花生米，黃花菜，香菇切好後倒入鍋中翻炒。

5加入老抽、生抽、糖及泡香菇水，小火慢燉大火收汁即可。