原料

烤夫: 300g， 木耳: 若干， 黃花菜干: 若干， 香菇: 若干， 冬筍: 若干

步驟

1切大塊放鍋中，倒入冷水加鹽燒，待水開後倒出，清水沖洗，擠干撕成小塊。

2鍋中倒油大火炸，炸至金黃微脆。

3冬筍、香菇、黃花菜乾、木耳倒入鍋中大火翻炒，倒入生抽再加少量老抽調色。

4加入炸好的烤夫，倒入開水（水要浸過烤夫），蓋上鍋蓋大火燜燒十分鐘，開蓋加糖翻炒至收干。