菠菜: 300g， 松子: 12粒， 紅辣椒: 2個， 大蒜: 1瓣， 排骨清湯: 80g， 草菇生抽: 少許， 芝麻油: 少許， 鹽: 少許
1菠菜洗凈綽鹽水。
2菠菜過水後擠干水，放入圓形飯碗壓緊後倒扣盤中，將過水紅辣椒擺一圈。
3將剁碎蒜末，松子撒菠菜上面，淋上芝麻油和排骨湯即可。
菠菜不可過水太長，變色撈出。