蟹腳: 一斤， 紅辣椒: 若干， 花椒: 若干， 孜然: 若干， 大蒜: 若干， 生薑: 若干， 啤酒: ， 料酒 老抽 生抽 鹽 味精 芝麻 糖 耗油: 勺
1紅辣椒 姜 大蒜切好備用
2熱鍋，熱油，姜大蒜紅治辣椒爆香，下蟹腳翻炒至變紅，加入適量老抽生抽料酒和鹽味精耗油
3繼續翻炒片刻，加入一罐啤酒，量大約剛好和蟹腳齊平不到一點，加入適量花椒，蓋上鍋蓋發火收汁
4待收汁差不多時加入適量芝麻，孜然。繼續翻炒片刻即可出鍋！