原料

雞蛋700g，砂糖350g，食鹽3g，低筋麵粉400g，吉士粉10g，泡打粉2g，蛋糕油20ml，清水75ml，檸檬色香油適量，沙拉油80ml，檸檬果適量

步驟

1、把雞蛋、砂糖、食鹽混合在一起，攪拌至糖溶化。 2、加入低筋麵粉、吉士粉、泡打粉，攪拌至沒有粒狀。 3、加入蛋糕油、先慢後快拌打至原體積的3倍。 4、將清水與檸檬色香油混合後加入拌勻。 5、加入沙拉油攪拌均勻。 6、充分攪拌後製成蛋糕麵糊。 7、在模具內掃上沙拉油後，將蛋糕麵糊加入模內，約八方滿。 8、表面用檸檬果占裝飾成菠蘿格狀。 9、在烤盤內倒入適量清水後入爐。 10、以150℃的溫度，上下烤烘烤30分鐘左右，出爐脫模即可。