原料

玉米面粉: 視人數而定， 雞蛋: 視人數而定， 胡椒粉: 適量， 鹽: 適量

步驟

1取適量玉米面粉（一個人吃，就小半碗就夠了。）

2加入雞蛋一個，放入適量鹽跟胡椒粉，加入涼白開，攪拌。

3不能太干，也不能太稀，粘稠度要以能粘住攪拌工具為宜。

4開火，上鍋放入適量開水，帶開水完全沸騰以後，導入攪拌好的玉米糊。

5順勢攪拌，一直攪拌以防止粘鍋。

6直到攪拌成為糊狀，關小火，有氣泡往上冒，可以出鍋了。

小技巧

夏天來上這麼一碗玉米糊，真的不一樣。 這個是父親教給我的，味道特別香，顏色也特別好看，金黃色。 再配上小菜，就更完美。