黃杏: 500g， 冰糖: 200g
1黃杏洗凈晾乾，去蒂，用小刀在杏肉上劃8瓣，會自然脫核。
2冰糖用料理機磨粉。
3直徑30cm的平底鍋，澆一湯匙水，放入杏瓣，蓋上蓋子，開中火，燒兩分鐘，讓果肉軟化。
4撒糖粉，攪拌，果肉遇糖會逼出更多汁液。轉小火，蓋蓋，燒20分鐘。
520分鐘後打開蓋子，攪拌，讓水汽蒸發一下。
6成品裝瓶。
7可以沖水喝，也可以每天早上塗麵包吃～