雞蛋: 1個， 低筋麵粉: 500克， 粗白糖: 300克， 泡打粉: 6克， 食粉: 3克， 臭粉: 2克， 豬油: 150克， 黃油: 150克
1低筋麵粉加泡打粉一起過篩備用
2除了低筋麵粉，其他所有材料稱好混合均勻，之後加低筋粉全部混均用按壓的方式按壓摺疊3次
31份20克平均分好，輕輕壓平用食指壓個形狀，刷薄薄一層蛋黃液，靜待15分鐘再刷一層蛋液進爐烤，家用烤箱150度25分鐘，15分鐘後轉方向再繼續烤
4商用烤箱上火187，下火178度烤25分鐘